Kouzlo rodinného stolu

Autor: Marie Kubátová Originální název: Kouzlo rodinného stolu Beletrie / Povídka ISBN: 80-86631-05-2 Počet stránek: - Nakladatelství: Sláfka - Slávka Kopecká - 2003 Koupit knihu

V oblíbených: 1x

V přečtených: 2x

V knihovně: 0x

K přečtění: 2x

Autobiografická knížka známé české spisovatelky je rozdělená do několika kapitol, jež jsou vždy uvedeny jedním z receptů z rodinné kuchařky, kterou autorka zdědila po svých předcích. Teta Valči, která si kdysi rodinné recepty poctivě zapisovala, je také hrdinkou mnoha příběhů z dob, na které Kubátová vzpomíná.

Recepty mají také zajímavé názvy podle toho, k jaké příhodě se vážou - např. dort "Past na ženicha", což byla pochoutka, díky níž neměl žádný z ženichů své nevěstě odolat a mělo být zajištěné, že si jí určitě vezme za ženu. Každá vdavekchtivá slečna tedy měla svému vyvolenému upíct tento dort a mohla si chystat svatební výbavu :o)

Autorka vystudovala v Praze farmaceutickou fakultu a potom dlouhé roky pracovala v jedné lékárně ve Špindlerově mlýně. Tady také prožila druhou světovou válku, kdy byl všeho nedostatek. V knize jsou tedy i takové recepty, na jejichž provedení autorka v době nedostatku mouky nebo cukru a při válečných potravinových lístcích, použila náhražky. Je docela zajímavé vidět, co všechno se dá v receptu třeba na dort nahradit.

Knížka je převážně vzpomínková a je psaná velmi milým a vlídným jazykem. Text je také obohacený o výrazy z valašského nářečí a z kraje, kam autorka jezdila za svými příbuznými a vzpomínkami. (Vložil uživatel: marta-b)